Taikina:2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
¾ tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 ½ dl tummaa kaakaojauhetta
150 g voita tai margariinia
3 ½ dl sokeria
3 munaa
3 dl kädenlämpöistä maitoa
Paistolämpötila ja -aika:
175 astetta, keskitasolla 50-60 minuuttia
Kostutus:
1 ¼ dl kostuketta (maito, vaniljamaito, mehu, virvoitusjuoma)
1. Täyte:
2 – 2 ½ dl Flora Vispiä tai vispikermaa
100 g vaniljatuorejuustoa (Sunnuntai)
130 g suklaata
jäisiä mansikoita
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljatuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai liedellä vesihauteessa. Lisää vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja lisää jäiset mansikat yksitellen upottaen massaan.
2. Täyte:
Kemavaahtoa vatkattuna
M&M suklaakarkkeja murskattuna
Sokerikreemi kuorrutus
(yhden halkaisijaltaan 24 cm kokoisen kakun kuorruttamiseen)
125 g margariinia
½ tl vaniljasokeria
250 g (= 4 dl) tomusokeria1 rkl vettä
Pehmennä margariini sähkövatkaimella notkeaksi. Lisää vaniljasokeri. Sekoita tomusokeri margariinin joukkoon vähin erin samalla vatkaten. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa vielä hetken aikaa. Jos kreemi tuntuu liian paksulta ja levittäminen kakun pinnalle on hankalaa, voit notkistaa kreemin lämmittämällä sitä varovaisesti mikrossa miedolla lämmöllä.
Koristelu
Paperiin leikattiin sopiva kuva joka aseteltiin kakun päälle. Ravistele tomusokeria reijän päällä.
Riisiropposet
250g kookosrasvaa
250g tomusokeria
80g kaakaojauhetta
4tl vaniljasokeria
8kkp riisimuroja
Sokeri ja rasva sulatetaan ja jäähdytetään haaleaksi. Lisää murot ja sekoitetaan. Lisää kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi. Lusikoi muffinsi vuokiin.
Nämä synttärit jos jotkut oli oikein MAKEET!!! Kaikilla oli kivaa, ja sehän oli tärkeintä. Kakku jäi melkein koskemattomaksi. Ei siis aijo enään tulevaisuudessa leipoa! Jäätelö korvakkoon... Kakku kyllä oli kyllä suklainen... Suklaa täyttellä ja suklaakreemi täytteellä!! Loput kakusta sitten vein töihin jossa se oli kadonnut sitten tosi nopeaa vauhtia..... :)
Meksikon matkalta ei saatu tuotua pinjataa mukana, mutta onneksi suomestakin sellainen löytyi... Se olikin ääriään myöten täynnä karkkia ja hajottaminen vaati sitten sitten korkeampaa matematiikkaa ja loput revittiin... lopuksi karkit kipattiin lattialle!!! :) Kaikki lapset käyttäytyi niin hienosti. ettei ryntäystä ilmennyt ja melkein kaikki karkitkin saatiin jaettua sovinnolla!! :)
Mimmi
